Дієта при атеросклерозі – які продукти можна, які потрібно виключити

Атеросклероз викликаний порушенням обмінних процесів, то є проблеми з судинами безпосередньо залежать від раціону. Коли виникає порушення ліпідного балансу, то всередині судин утворюються бляшки, погіршуючи кровообіг. Дієта при атеросклерозі в комплексі з заняттям спортом і медикаментозним лікуванням має важливе значення в боротьбі з хворобою. Збалансоване харчування допомагає знизити холестерин, поліпшити стан здоров’я і уповільнити прогресування хвороби.

Поганий холестерин, хороший холестерин

Холестерин допомагає виробленню вітаміну Д, в роботі нервової та імунної систем, утворення статевих гормонів. Отримує його організм з тваринних продуктів. Проблеми починаються тоді, коли речовини в організм надходить дуже багато і організм не справляється з його переробкою. При надлишку він залишається на стінках судин, утворюючи бляшки, руйнуючи сполучну тканину і звужуючи діаметр кровотоку.

Контролювати показники холестерину слід при патології судин головного мозку та шиї, коли його надлишок може спричинити несподіваний інсульт. «Хороший» холестерин знаходиться в вареному нежирному м’ясі, птиці без шкіри, вторинних бульйонах, діче, рибі і морепродуктах. Виключати тваринний білок з раціону не можна. Це джерело заліза і вітаміну В.

Яким має бути харчування при атеросклерозі

Дотримуватися дієти людина починає зазвичай після постановки діагнозу. Щоб уникнути проблем з судинами, бажано звикати грамотно харчуватися з дитинства. Дієта передбачає зменшення вживання холестерину. Для низькохолестеринової дієти бажано мінімізувати або повністю відмовитися від шкідливої ??їжі, а також вживати достатню кількість клітковини.

Дієта передбачає зменшення на 10-15% споживання калорій, а при ожирінні – обмежити харчування до 1500-2000 калорій в день. Один – два дні на тиждень корисні розвантаження на кефірі або яблуках.

Рекомендовані дієти при хворобах судин

Найкраща дієта – це збалансоване харчування! В їжі важливо знати міру, адже будь-який продукт в чомусь корисний. Режим харчування слід дотримуватися для зменшення споживання холестерину і поліпшення кровообігу. Нижче наведені найпопулярніші дієти для страждаючих атеросклерозом.

Дієта № 10

Яблучно-рисова дієта

Средіноземноморская дієта

принципи харчування

– універсальна дієта для різних проявів недуги;

– вживання до 1,5 л рідини в день;

– споживати до 2500 ккал в день, людям з ожирінням – не більше 1800 ккал;

– споживання жирів до 60 г в день (70% рослинних);

– споживання білків до 100г в день, вуглеводів – 250г;

– принципи готування – варити, пекти і на пару;

– при готуванні не солити, досолювати потім;

– вживання солі до 3 г;

– в день 6 прийомів їжі;

– бажані овочеві бульйони або молочні супи.

– допомагає очищенню судин;

– дотримуватися дієти не постійно, а періодично;

– основні продукти – яблука, морська капуста, шипшина, часник;

– за півгодини до прийому їжі випивати 0,5 склянки кип’яченої води;

– перший день – вимочений і відварений рис;

– другий день – 0,5 кг яблук без шкірки;

– наступні кілька днів бажана рослинна їжа;

– інтервал повторення рисових і яблучних днів – 3 дні;

– бажано їсти продукти з калієм або препарати калію.

– показана при атеросклерозі серця, судин нижніх кінцівок;

– раціон багатий клітковиною;

– в раціоні багато морепродуктів, оливкового масла, зелені, томатів;

– такий раціон зменшує холестерин і ймовірність серцевого нападу.

Дієта при діагнозі атеросклероз судин нижніх кінцівок

Раціон при атеросклерозі судин нижніх кінцівок – це низький вміст солі, жирів, рідини. Не можна курити, слід зменшити споживання кави при атеросклерозі. Слід з’їдати не менше 100 г білокачанної капусти щодня. Вона містить багато вітаміну С, допомагає виводити холестерин.

Основа харчування при атеросклерозі судин нижніх кінцівок – не допускати переїдання! Потрібно харчуватися часто і дрібними порціями.

Дієта при діагнозі атеросклероз головного мозку

При атеросклерозі судин головного мозку та шиї дієта рекомендована разом з лікуванням медикаментами. Основа раціону при діагнозі атеросклероз судин головного мозку – мінімум холестерину, більше вівсянки, капусти і часнику, багато клітковини.

Важливо контролювати рівень цукру і не допускати зайвої ваги. Не курити. Дієту важливо дотримуватися постійно. Вона повинна стати частиною життя поряд з регулярними заняттями спортом. Збалансоване харчування при діагнозі атеросклероз судин головного мозку допоможе поліпшити кровообіг мозку і уникнути інсульту.

Білок – це енергія для організму. Він є не тільки в тваринних продуктах. Частина білків в раціоні потрібно замінити рослинними. Наприклад, вживати рослинну або оливкову олію, бобові, тофу, горіхи, сухофрукти. Багато білка в селері, картоплі в шкірці, шпинаті, кокосі, брокколі, банані, авокадо, вишні, папайї, цвітній капусті.

Що можна їсти

Збалансована дієта має на меті контроль над вагою і тиском. Зниження споживання жирної їжі потрібно і для профілактики захворювання. Наше харчування стає більш жирним, а рухова активність зменшується. Це створює ризик для розвитку атеросклерозу.

Нижче наводимо перелік, які продукти бажано їсти при патології судин.

поживний елемент

Користь при патології судин

У яких продуктах є

Масла і жири

Підтримує рівень ліпідів в крові. Не можна вживати транс-жири.

Дають організму лінолеву кислоту і омега-6, які мають протизапальну дію і знижує тиск.

– оливкова, лляна та соняшникову олію,

– авокадо,

– горіхи,

– риба і морепродукти, риб’ячий жир,

– кукурудза.

Вуглеводи, клітковина

Половина добової калорійності повинна бути вуглеводної.

Складні вуглеводи краще простих, таких як цукор або фруктоза.

Вживання нерозчинних волокон клітковини знижує ризик розвитку хвороб серця.

Розчинні волокна допомагають регулювати вміст холестерину і кров’яний тиск.

Овочі, цільне зерно, висівки, насіння, фрукти, бобові, горіхи, цитрусові.

білок

Забезпечує сильні м’язи і міцні кістки.

Дієтологами рекомендується 10% калорійності споживати з продуктів з високим вмістом білка.

– м’ясо і риба,

– соя, молоко,

– сир тофу

– бобові.

антиоксиданти

Це вітаміни С і Е. Вони поглинають окислені речовини і цим дають захист кровоносній системі.

Часник, цитрусові, мигдаль, горох, шпинат, листовий салат, арахіс.

мінерали

Продукти з калієм нормалізують рівень артеріального тиску.

Кальцій підтримує в тонусі гладку мускулатуру (зворотний бік судин).

– груша, банан, диня,

– чорнослив, горіхи, апельсин,

– помідор, горох,

– авокадо.

Що їсти не рекомендують

При патології судин не можна їсти тварини гідрогенізовані жири, тобто жирне м’ясо, сало, маргарин, субпродукти, наваристі м’ясні бульйони. Потрібно відмовитися або зменшити вживання кави при діагнозі атеросклероз.

Крім жирів перерахуємо, що ще не можна при атеросклерозі:

  • смажене;
  • майонез;
  • здоба, випічка;
  • консервація;
  • Червона ікра;
  • міцний алкоголь;
  • газована вода.

Лікування патологій судин передбачає усвідомлений підхід до щоденного раціону і ретельний вибір продуктів. Якщо у Вас є досвід правильного харчування і Вам є чим поділитися, допоможіть іншим, залишивши свій коментар внизу цієї статті!